松软多汁的肉丸子裹上酥脆的薯片，外皮是口感清新的清柠味脆薯，内馅里有甜美的腊肠丁，一口松软香甜酥脆口感丰富多层次。
准备原料：
猪肉80克
腊肠一根
薯片一袋
鸡蛋两个
淀粉15克
生抽15ML
蚝油10ML
盐 1克
胡椒粉 少许
步骤
1️⃣.猪肉剁成泥，腊肠切成碎丁，猪肉泥混合腊肠丁加入蛋清，生抽，蚝油，盐，淀粉，胡椒粉，用电动打蛋器低速顺着一个方向搅打上劲，这步可保证肉泥口感顺滑，不可免。没有打蛋器就用筷子不停的拌，比较累手
2️⃣薯片捏碎，鸡蛋打散，烤盘铺上油纸，烤箱180度预热，肉泥团成丸子，裹上蛋液，滚上薯片碎，放入烤箱180度烤25分钟即可。
