家常版本的苏格兰蛋，将蛋裹于肉中，烤到外酥里嫩，蘸法式沙拉酱食之。
材料：鸡蛋~三个
猪肉~90克
法式沙拉酱~30ml
洋葱~适量
盐~2克
生抽~20ml
蚝油~15ml
蛋清~一个
淀粉~50克
面包糠~100克
鸡蛋~一个（裹肉用）
步骤：1.猪肉剁成泥，洋葱剁碎。猪肉泥加洋葱，加生抽，蚝油，罗勒，蛋清，搅打成泥。
2.鸡蛋下锅煮熟去壳备用。
3.鸡蛋打散，面包糠淀粉放入无水的盘子。
4.鸡蛋裹上一层淀粉，包进肉泥，裹上蛋液，裹上面包糠。
5.烤箱200°预热，200°烤35分钟。
6.蘸上法式沙拉酱即可食用。
