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家庭版周黑鸭,了解一下

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发表于 07-10 23:02| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

家庭版周黑鸭

看球、看电影、煲电视剧的时候最想吃点周黑鸭解馋了,辣辣的很是过瘾。但是外面买的周黑鸭,价格真的好贵,一点点就花了我三十多大洋!

NO!保护我的钱包,我要自己做!

学会这道家庭版的周黑鸭,以后再也不用去街上买啦!尝试了几次后,发现自己做的味道也不赖,虽然和街上的还是有点区别,但是感觉自己做的更有滋味,到底如何做呢?一起来看看配方。

用料:

鸭翅(没买到其他的)、素鸡、土豆(想吃啥放啥吧)、白芷、草果、花椒、干小米椒、香叶、八角、蒜瓣、生抽、老抽、盐、冰糖、鸡精

做法:

1.鸭翅洗净,放入锅中,加几粒蒜、一个草果、一片白芷和料酒,煮5分钟左右。然后捞出清洗干净,沥干水分备用。

2.小米椒剪成段,加入其他卤料一起拌匀备用。生抽老抽各80克左右。

3.锅中放入鸭翅,然后把卤料一起放入,加适量水没过鸭翅,大火烧开后转小火,盖上盖子焖。

4.味道可以自己尝一下,稍微咸一点。熬到汤汁收到一半的时候,可以放入素鸡和土豆,也可以放入其他蔬菜,中间记得翻动几次。

5.熬到汤汁快要收干,就可以关火了,留点汤汁更好入味。凉厚记得放入冰箱保存。

家庭版的周黑鸭就完成了,吃不了辣的,少放!!!

2#
发表于 05-02 21:20| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
厉害
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3#
发表于 12-13 11:32| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
学习了
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4#
发表于 11-05 22:56| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
诱人哦
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5#
发表于 09-27 09:21| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
好吃的
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6#
发表于 05-10 15:54| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
好有食欲
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7#
发表于 01-02 11:12| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
看着不错
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8#
发表于 12-12 18:03| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
想吃想吃[花心]
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9#
发表于 12-07 09:11| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
不错
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10#
发表于 10-21 22:31| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
喜欢
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11#
发表于 10-16 11:40| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
看着就好吃
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12#
发表于 09-11 15:46| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
哇塞
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13#
发表于 08-30 00:45| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
看着就想吃哈
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14#
发表于 06-19 00:06| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
学习了
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15#
发表于 06-09 10:49| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
不错
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