其实这是一道煎炒的菜，不过可以当作沙拉来吃，当然也可以搭配餐桌上的其他菜。
蘑菇和芦笋的纤维量都比较高，小小一盘便能有较强的饱腹感。
虽然有用到黄油，不过这道菜整体热量却很低，减脂的宝宝们完全不用有罪恶感，宝宝吃也很适合。
食材：
芦笋100克、蘑菇100克、香菇50克
调料：
黄油5克（可自己增加）、橄榄油一勺、酱油一勺、盐和黑胡椒适量
步骤：
1、将芦笋煮熟后待用。锅里倒入橄榄油烧热后将芦笋下锅煸炒，待芦笋表皮有些变皱的时候撒黑胡椒和少许盐。再煸炒几下将芦笋捞起。
2、将就锅里剩余的一丝油，丢黄油进去。块状的安佳黄油，一块是10克，喜欢奶香味重的可以放一整块。
3、倒入蘑菇和香菇煸炒，同时将酱油倒入炒至蘑菇熟软。
4、将炒好的蘑菇倒在芦笋上，完成！
注意！因为蘑菇和香菇都是很吸调料的菜，所以油、盐和酱油少放一些，不然咸得齁！
