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口感非常独特,吃起来酸酸甜甜的蓝莓乳酪蛋糕

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发表于 05-16 16:53| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信


蓝莓中含有的花青素、具有很好的抗氧化及提升血液循环的作用。经常吃蓝莓可以让皮肤的弹性十足,促进皮肤的紧绷度,使皮肤具有光泽,减少皱纹的出现。

另外蓝莓还有增进视力,改善睡眠的作用等~~~~~~~~~~~~~

所以我将这平时最爱的一款水果融进芝士蛋糕中,吃起来酸酸甜甜的,入口即化,软绵,细腻的口感,对蛋糕口味挑剔的不妨来试试这款(温馨提示:如做6寸的话需要将材料减半哦)

材料:

鸡蛋8奶油奶酪250牛奶100黄油60低粉40

玉米淀粉201细砂糖80柠檬汁几滴

操作步骤:

1、 将蛋白跟蛋黄分开备用,奶酪、牛奶一起隔热水融化

2、 加入隔热水融化好的黄油

3、 再加入蛋黄搅拌均匀

4、 低粉、玉米淀粉跟盐混合过筛,加入并搅匀

5、 然后将混合物过筛一遍,使之变细腻

6、 蛋白加入柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至湿性发泡

7、 按照戚风的混合方法将蛋白跟蛋黄奶酪糊混合均匀后倒入铺有油纸的烤盘中

8、 适量加入蓝莓

9、 放入提前预热好的烤箱中层,水浴法,烤箱底部放一盘热水,面糊另外架在烤盘上

10、 上火140度,下火150度,烤80分钟左右,烤好后放在烤箱内焖一小时在出炉

 

 

Tip做好的轻乳酪放冰箱冷藏会更美味!


此帖已经被版主9999M奖励积分20分。

2#
发表于 05-24 12:46| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

哈喜欢啊 

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3#
发表于 05-19 14:54| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

好诱人啊

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4#
发表于 05-19 12:02| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

看着就好吃

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5#
发表于 05-19 06:12| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

以下是引用 第47楼 吾爱烘焙 的话:
回复 第21楼 开心♀以勒 :好喜欢啊...喜欢就收藏,也谢谢亲来支持吾爱的
收藏了

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6#
发表于 05-18 13:41| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

回复 第21楼 开心♀以勒 :
好喜欢啊...

喜欢就收藏,也谢谢亲来支持吾爱的

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7#
发表于 05-18 13:18| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

看着就流口水

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8#
发表于 05-18 09:18| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

回复 第43楼 艿芯唬 :
特别佩服你们,感觉你们真的是全能的。好厉害...

您也可以的 

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9#
发表于 05-18 09:08| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

回复 第2楼 sina婷婷妈43 :
蓝莓乳酪蛋糕,真可爱...


感谢亲的支持 

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10#
发表于 05-17 23:38| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

特别佩服你们,感觉你们真的是全能的。好厉害

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11#
发表于 05-17 22:06| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

好想吃

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12#
发表于 05-17 19:40| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

蓝莓很好的

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13#
发表于 05-17 18:12| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

看着好好吃

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14#
发表于 05-17 17:39| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

真不错,想吃!

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15#
发表于 05-17 17:10| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

你做的蛋蛋看着就好吃

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