离乐乐的生日越来越近，可我还没大概的归纳出具体的食谱，估计也是简单型的，感觉自己还不具备那种筹办一整桌子的菜肴，只要是时间有限，啥时可以痛快的操作一回噢..........
不罗嗦了，上菜吧
主料:草鱼半条又名皖鱼
配料:八角、桂皮、草果、香叶、花椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、料酒、老抽、生抽、冰糖、鸡精各适量，喜欢吃辣的可以加些干辣椒
做法：1，将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片,大蒜去皮,八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净
2，将锅烧热后放入适量的油,放入草鱼块(鱼块的背面向下),小火将其煎黄一面后再翻面,等煎至两面金黄后放入两小勺料酒
3，放入姜片、大蒜、八角、桂皮、草果、香叶、花椒，煎出香味后再放入适量的蚝油、盐、鸡粉、冰糖、两小勺老抽、一小勺生抽
4，加入约450亳升热水(一定要是热水哦),大火烧开后用汤勺舀去浮沫,然后盖上锅盖转小火煮约20分钟
5，打开锅盖,转中火将汤汁收干一些,趁此时可将八角等香料夹出不要 6，最后放入葱花舀出即可 煎鱼时可先将锅子烧热,再用姜片将锅子擦一遍后放油,转动锅子让油附着在锅子的内壁,等油烧热后下入鱼块,这比较不容易粘锅
成品
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