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[图]原创------葱香卤肉

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发表于 09-30 22:47| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

最近乐乐生病了,没时间上线,只要有那么点空闲就好想排弄厨具,也不能因为一个人,忽略大众滴,要不然后果很严重哦,好了不罗嗦了,上菜啦广播

成品图:

 


以前一直不喜欢吃肥肉的,可看了叶子姐姐的方子真的让我忍不住吃

啦,自己都不敢相信哦发财嘻嘻今晚吃了2碗饭一直不停的说好吃,还

表扬妈妈,呵呵............

继续努力,感觉还可以做的更好的噢,下次接着做........

材料:

猪五花肉,洋葱半个,蒜头几颗,蚝油,老抽、冰糖几颗、料酒,熟芝麻,,少许

做法:1..五花肉洗净切好,最好可以切的大小一样,我的明显刀工差了,大蒜,洋葱,生姜切末备用

          2..把锅烧热,倒油,油七成热时,改小火,放入洋葱末煸成葱酥,捞起备用

          3..锅里放蒜末,姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉色变白

          4..锅中加入蚝油,老抽、料酒和少量的水,大火烧开后改小火卤半小时

          5..起锅前加入2与冰糖,至冰糖融化即j,加上洋葱末,略撒点熟芝麻就可以开吃

 

此帖子已经被嘻嘻妈咪于2009年10月08日 08:18:45编辑过。

此帖已经被版主天使在唱歌奖励积分20分。

2#
发表于 10-08 08:19| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第56楼 顾亚金 的话:
2..把锅烧热,倒油,油七成热时,改小火,放入洋葱末煸成葱酥,捞起备用. 后来用在哪了?? ...


最后快起锅的时候放上就可以 

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