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【好营养,好未来】聪明饺子(妈妈必做的宝宝经典饭)

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发表于 08-11 22:05| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

芦笋驾到才两块宝宝菜肴之聪明饺子

 

家乐福超市里有冰鲜的三文鱼卖,照我妈的话说,贵得咬人,一公斤约二百元,比海鲜市场里高出一倍多。不过,考虑到以下因素:其一,家乐福标的是质量体系三文鱼,什么是质量体系,我不懂,我想,正因为我不懂,才贵,有道理;其二,跑一次海鲜市场,也是相当的远,就我买的那点三文鱼,车费比鱼费还贵; 其三,我挑了里面最小的的那一小块,二十块钱,嘟一个人吃,能吃四顿,一顿合下来五块钱,也不算贵。所以,我还是给嘟买了一小块。

 

三文鱼中含有-3脂肪酸,这个有点奇怪的符号Ω读作:欧米伽(和琦琦代言的名表一个名,还算好记),为什么叫欧米伽3脂肪酸,我也不懂,我只知道在怀嘟时看过书,这种东西能促进孩子的大脑发育,也就是可能会让孩子聪明。用三文鱼给嘟做过面条,清蒸过,还炒过,这一次,则是给他做了饺子,“芦笋三文鱼饺”,别名“聪明饺子。”

 

上菜之前,先上三文鱼的营养知识,摘自《公众健康网》

营养价值

  1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;

  2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

  三文鱼属肉食性鱼类,与一般的淡水鱼类相比,他在营养上还具有三大特点:

  1、营养价值比一般淡水鱼类更高,以三文鱼与大众消费的鱼类鲤鱼为例,主要营养成分为蛋白质和脂肪,三文鱼比鲤鱼分别高出13.35%41.76%,热量高出42千卡,特别是维生素ADB12B6含量很高,11种氨基酸含量也比鲤鱼高出许多。

  2、富含脑黄金(DHA)和脑白金(EPA),而且胆固醇几乎为零,DHA对人类来说是一种不可缺少的脂肪酸,而且是高度不饱和脂肪酸,是大脑的主要组成部分,EPA能提高人体细胞的再生能力,增强人的免疫能力,同时对人的心肌有很强的修复功能。

  3、肉质鲜美,坚实、无腥,尤其是无小骨刺(即肌间刺),更适合老人和小孩食用,是世界公认天然保健食品。

   保健功能:

  三文鱼具有以下独特的食疗作用:

  1、减低血液中胆固醇浓度,预防由动管脉血硬化引起的心血管疾病。
  2、使血液不容易凝固。
  3、减轻炎症。
  4、防止癌症扩散。
  5、提高大脑的功能,增强记忆力,防止大脑衰老。

  适用人群

适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
  中老年人:减低血压和血脂、软化血管、预防冠心病、预防哮喘病。
  年轻女性:保持皮肤平衡状态,有美容的作用。
  孕妇:明显降低孕妇产后抑郁症
  少年儿童:促进婴儿视力提前发育,含有促生长因子,对儿童智力发育有明显促进作用。
  学生青少年:提高学生记忆力和学习成绩。

聪明饺子

主料:芦笋  三文鱼  面粉

做法:(1)芦笋切末,三文鱼剁末,加进一些橄榄油和盐,搅匀和成馅。

       (2) 面粉和成饺子面。

      3)包好饺子下锅煮熟就可。

此帖已经被版主维尼os49u45奖励积分20分。

2#
发表于 08-11 22:10| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

 一周以上宝宝就可以吃了,嘟爸的同事们但凡家里有小宝宝的,都热衷于给宝宝买三文鱼,三文鱼人气很旺的啊!

我也希望嘟嘟聪明,关键是要通过食补方式,而不是拔苗助长的,所以我一个月也会做一两次三文鱼。

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3#
发表于 08-12 16:07| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

 夏天吃芦笋也是相当合适的。

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