论坛首页 同龄圈 育儿你造吗 好好ci 流行时尚 女人心情 败家妈妈 孕期话题 准备怀孕 幸福母乳站 幼儿护理
查看:8k|回复:20

【家常菜大比拼】蒜苔炒鱿鱼

回帖 发帖
发表于 05-15 23:25| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

材料:蒜苔、鱿鱼

做法:1、将鱿鱼洗净,身子切成花刀.

          2、蒜苔洗净切成段。

          3、锅里放油,油热后放上葱花,炒香后再放上蒜苔、鱿鱼、盐等,慢慢炒熟就可以了。

 

鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味很好的水产品,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力,同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。

 


此帖子已经被雨涵妈咪于2009年05月17日 16:32:56编辑过。

此帖已经被版主婷婷宝贝妈咪奖励积分20分。

2#
发表于 05-17 16:33| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第7楼 ty7180 的话:
放不放葱姜蒜啥的!...


要放葱花的哈 忘记写了 不好意思 

回复
社区导航