主料：白菜、肉丝、青蒜
调料：盐
1、肉丝放入少许盐，搅拌均匀，盐制5分钟左右（这样肉丝吃起来会更嫩且很鲜）；
2、将白菜的茎、叶分开，分别切成丝，装盘待用；青蒜切段；
3、开火，锅热后，放入不许油，先炒肉丝，八成熟后先加白菜茎丝（加盐）；炒至八成熟后，再加入白菜叶
（这样的话，白菜叶熟了，白菜茎也熟了，就不会出现菜茎熟了菜叶熟烂了）呵呵，，，放入青蒜段，翻炒；
4、（根据自己的品味可以加入少许鸡精，我通常都不会加的，这样做的白菜已经很鲜了）
OK，白菜丝出锅啦！
呵呵，，，还可以吧！我女儿最爱的白菜丝！
秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
姐妹们多吃蔬菜哦！
此帖子已经被快乐涵妈于2008年11月10日 11:48:47编辑过。
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