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这几天，华衣爱上做豆浆了，昨天妈妈过来教我做了豆浆渣饼，今天我也试着做了，大家也可以跟着学学哦。 首先用豆浆机榨出豆浆，华衣的豆浆机很好用，把隔夜泡好的黄豆放进里面再加上水就可以打豆浆了。
把倒出的豆浆放到锅里大火先煮大概十分钟，待滚起后换慢火，注意要不断搅拌，如果怕凉可放两片姜片下去，然后加入白糖继续搅拌均匀。
剩下的豆浆渣千万别浪费了，据说营养价值比豆浆还高哦。
妈妈教我先洗干净一些虾米，将其跟姜一起切碎，倒进豆浆渣里，然后加入面粉搅拌。
打两只鸡蛋进去，加入盐和糖少许
继续搅拌均匀
然后放到锅里煎成饼，注意火候以免焦糊了。
豆浆的营养丰富是大家都知道的，豆浆渣里加入鸡蛋和虾米，既可以补钙也有其他营养，这个午餐，彤彤吃的很开心！
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昨天看了专家消息，提醒你：豆制品不要和鸡蛋放一起做。你这个豆浆渣饼做的不错，但最好别放鸡蛋。呵呵，不是我说的，是专家说的。 华衣回复： 关于专家的话不是一定对？也许是你理解的错误，豆浆跟鸡蛋是不可以同时吃的，但已经渣出的豆浆渣可以跟鸡蛋混合在一起做成饼的。如果做饼不打入鸡蛋，味道就很寡孩子肯定没这么喜欢吃的。 此帖子已经被华衣美服于2008年11月08日 11:44:12编辑过。 |
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以下是引用 第28楼 华衣美服 的话：
昨天看了专家消息，提醒你：豆制品不要和鸡蛋放一起做。你这个豆浆渣饼做的不错，但最好别放鸡蛋。呵呵，不是我说的，是专家说的。 华衣回复： 关于专家的话不是一定对？也许是你理解的错误，豆浆跟鸡蛋是不可以同时吃的，但已经渣出的豆浆渣可以跟鸡蛋混合在一起做成饼的。如果做饼不打入鸡蛋，味道就很寡孩子肯定没这么喜欢吃的。 此帖子已经被华衣美服于2008年11月08日 11:44:12编辑过。...
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许多朋友老是把豆浆与渣过的豆浆渣分不清楚啊，华衣再说一次是豆浆不能跟鸡蛋一起吃，豆浆还要煮透才能吃的，怕身体受不了就在煮的时候放三片姜下去或者将黄豆与黑豆同时泡来打混合豆浆。 |
