材料：山药 鸡蛋 猪肉馅 洋葱 白芝麻 黑芝麻
调料：盐 白糖 面粉 植物油少许
做法:
1 山药洗净去皮蒸熟，并趁热捣成泥，加入鸡蛋搅拌均匀；洋葱洗净，切成末；面粉调成稍稀的面糊。
2 锅倒油烧热，加入洋葱炒一下，再加入肉馅，盐煸炒至熟出锅。
3 把山药分成两份，一份放入糖，做成丸子；另一份加入适量的盐与炒好的馅混合，也做成丸子。两种丸子分别裹上面糊，再分别沾上黑，白的芝麻。
4锅倒油烧热，把丸子炸至金黄色即可。
熊妈提示：
山药一定要热的时候碾成泥，否则凉了就不容易碾了。还有一定要等丸子凉了再炸，否则会炸裂。
熊妈今天做的时候，忙的忘记放鸡蛋了，丸子发软，
所以不太漂亮。
此帖子已经被熊妈的宝贝于2008年09月05日 22:53:12编辑过。
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