原料：鸡脯肉半碗、蛋清一个、奶粉、生粉适量、葱姜汁少许;做法：把鸡肉洗净剁成鸡茸，放入盐和姜葱汁搅拌，然后家入蛋清用力搅拌直至上劲，最后加入生粉拌匀。做成一个个小圆饼放入抹油的菜盘里，沸水蒸20分钟或用微波炉蒸6至7分钟。将奶粉调匀放入盐、用油烧开，加入水淀粉勾芡，将汁淋在鸡肉饼上即可。
（我家没有视频，没有图片）
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