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好久没来妈妈厨房了，好想念这里啊，这回来我给大家带来了一道我们全家人都爱吃的素菜——麻辣豆腐。做这道菜的步骤超级的简单，但出锅后的豆腐却是香飘四溢，全家人百吃不厌，是我们家最常吃的一道下饭菜。
步骤很简单：切好豆腐块和少许尖椒末，然后准备料汁，料汁里主要有玉米淀粉、酱油、少许糖调味，准备上锅炒的时候，油热了先加入郫县豆瓣酱，这个是最关键的，有了它这道麻辣豆腐就成功一大半了，然后倒入辣椒和豆腐，最好要出锅的时候把料汁倒入，看着已经开始变的粘稠了就可以出锅了。非常的简单，熟练的话有10分钟就可以搞定！
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