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[图]济南二怪之—:甜沫【每日美食】

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发表于 02-26 10:05| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

泉城流传着二怪:一怪是茶汤,叫茶不是茶。茶汤,以小米为主料炒制而成,因如冲茶一般,沸水一冲即熟,故名茶汤。一怪是甜沫,味道却不甜。甜沫,是一种咸粥,粥做好后主人会问“再添么儿”,指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料,后来人们谐音成“甜沫”,因此甜沫口味是咸的,不是甜的。茶汤非茶,米香四溢更胜茶。甜沫不甜,阅尽五味方得甜。泉城二怪,是到济南必品尝的美食。
我今天也做了甜沫。放的都是家里一口一点的边角料。回老家前剩的,有的没坏,就蔫着吃了。放了花生(一种煮的,一种烤的),这样在粥里比较有层次哈哈。有啥放啥,还放了粉丝~胡萝卜~黄瓜~西兰花~。粉丝和部分花生煮熟,西兰花过水,部分花生130烤5分钟左右。准备完,小米面和在冷水里。锅内水来后倒入小米面糊糊。开锅后加入各种材料。放五香面,盐,出锅啦

此帖已经被版主昭昭宝贝儿奖励积分20分。

2#
发表于 02-26 10:15| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第2楼 佳鑫babylove 的话:
看着很不错呢。
味道也不错,在这边比较有名

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3#
发表于 02-26 10:18| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第4楼 佳鑫babylove 的话:
哦哦。一定很多人喜欢
嗯嗯早餐很多人吃,泡上油条,或者配包子

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4#
发表于 02-26 14:26| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

回复 第6楼 皓威麻麻 :
不错,...

还行,这边比较常见的早饭

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5#
发表于 02-26 14:27| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

回复 第7楼 乐儿1314520 :
哇,美食啊...

关键是比较简单哈哈

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6#
发表于 02-26 14:28| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

回复 第8楼 昭昭宝贝儿 :
看着挺好的...

吃着也不错哦,也解决了各种不值得炒一盘的那些小食材的去处

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7#
发表于 02-26 14:28| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

回复 第9楼 希宝贝的妈咪 :
看着不错...

其实味道很不错

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8#
发表于 02-26 14:28| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

回复 第10楼 刘家宝贝涵涵 :
没吃过...

做一锅,吃吃看

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9#
发表于 02-26 14:29| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

回复 第12楼 我家宝贝的妈 :
没吃过啊,临沂这边没有...

其实跟咸的面粥也是差不多的

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10#
发表于 02-26 14:33| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

回复 第19楼 希宝贝的妈咪 :
以下是引用第16楼小年年mm的话:其实味道很不错你家是济南啊,趵突泉那的...

我不是本地人,在这边天桥区,离着趵突泉还有些距离呢

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11#
发表于 02-26 15:17| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

回复 第21楼 希宝贝的妈咪 :
以下是引用第20楼小年年mm的话:我不是本地人,在这边天桥区,离着趵突泉还有些距离呢山东不少好地方呢,等孩子断奶我就去青岛威海...

那里还美呢,尤其是夏天去哈哈

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12#
发表于 02-26 19:53| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第23楼 希宝贝的妈咪 的话:
今年是不行了,明年夏天的吧
带着宝宝就是出门不方便

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13#
发表于 03-01 10:36| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第28楼 乐乐宝521 的话:
甜沫我一开始以为是甜的,喝了才知道是咸的,最喜欢去芙蓉街吃小吃了
我也喜欢去哈哈

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