邻居大姐姐做的，借来显摆！
材料准备：五花肉、土豆、葱姜蒜、食盐、白糖、鸡精（材料比较简单些，可因个人口味适可增加）
制作步骤：
1、五花肉冲洗干净，先切成约2CM的方块，放入沸水中过3~5分钟，捞出待用
2、起一个油锅，倒入少许油、放入葱姜蒜、还有白糖，待白糖完全融化，把五花肉放入，上色
3、加入刚才切好的土豆块，放盐
4、加水，大火烧开，小火炖大约25~30分钟，开锅即可
制作要点：
做红烧肉最好用冰糖，冰糖下火；无冰糖用白糖亦可，不过白糖会上火；在熬糖的时候要不停地用勺子反动，以便白糖完全融化，要不糖糊了会影响颜色
材料准备：五花肉、土豆、葱姜蒜、食盐、白糖、鸡精（材料比较简单些，可因个人口味适可增加）
制作步骤：
1、五花肉冲洗干净，先切成约2CM的方块，放入沸水中过3~5分钟，捞出待用
2、起一个油锅，倒入少许油、放入葱姜蒜、还有白糖，待白糖完全融化，把五花肉放入，上色
3、加入刚才切好的土豆块，放盐
4、加水，大火烧开，小火炖大约25~30分钟，开锅即可
制作要点：
做红烧肉最好用冰糖，冰糖下火；无冰糖用白糖亦可，不过白糖会上火；在熬糖的时候要不停地用勺子反动，以便白糖完全融化，要不糖糊了会影响颜色
此帖子已经被☆铭妈☆于2008年06月21日 11:20:36编辑过。
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