方
【原 料】鲤鱼250克，赤小豆100克，生姜30克，红枣10枚（去核）。
【制 作】 以上原料同置锅内煮汤后调味。
【用 法】佐餐食用。每日1剂，连食3～4日。
【功 效】适用于疟疾。
方
【原 料】鲤鱼、青鱼、鲫鱼等大鱼的鱼鳞200克，生姜、精盐、味精各2克，黄酒、酱油、麻油各2毫升。
【制 作】将鱼鳞洗净，加水炖煮2～4小时，过滤去渣，加入黄酒、生姜、精盐、味精等作料调味，放置一夜后即成胶冻，称为鱼鳞胶，切成小块，同麻油、酱油拌食。
【用 法】 佐餐食用。每日1剂，连食数日。
【功 效】适用于血小板减少性紫癜。
方
【原 料】 鲜鲤鱼1条（500克），天麻25克，川芎、茯苓各10克，葱、姜、精盐各适量。
【制 作】 先将天麻、川芎、茯苓一同放入二次米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透，切片，放人鱼腹中，置盒内，加少量葱、姜、清盐、清水，上笼蒸约30分钟，再按常规方法制作调味羹汤，浇于鱼上即成。
【用 法】 佐餐食用。每日1剂。
【功 效】 适用于高血压病。
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