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3月份做的，一直没时间处理，今天先上照片，补充礼拜二增添说明，不好意思喽…… 做法：用盐，黑胡椒粉，蚝油盐制拍好的牛排，半小时，期间翻翻。然后放在黄油锅里煎制（又是没舍得黄油，加了点色拉油，嘿嘿），煎制时间看个人爱好喽 蘑菇汁的做法，加热黄油，放入蘑菇翻炒，加入高汤（我用的水，所以味道不是很好），然后放入水淀粉勾芡，倒入黑胡椒，浇在煎好的牛排上OK了，我做的有点中西结合了（难听点中餐不像中餐，西餐不像西餐，嘿嘿，吃了开心就好） 牛肉和松肉锤…… 拍好的…… 盐制中…… 准备做酱的蘑菇…… 盐制的调料……（还有盐） 盐制的调料…… 此帖子已经被小冰于2008年04月06日 15:34:02编辑过。 此帖子已经被小冰于2008年04月12日 11:36:17编辑过。 此帖已经被版主奖励积分20分。 |
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继续发图片…… 成品……牛排…… 炒饭配料…… 炒饭配料……切好的…… 炒饭配料…… 炒饭成品…… 晚饭全景…… 此帖子已经被小冰于2008年04月06日 15:35:29编辑过。 |
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老公的最爱…… 做法:材料准备如图;起锅,加热黄油(我没舍得多放，还加入少量的色拉油),油热后加入咖喱粉,鲜辣粉,盐,水(可以先少量的)搅拌后放入材料,再倒入水,超过材料,(如果感觉颜色不够深,可以再放入咖喱粉和鲜辣粉),然后就是煮啊煮（期间可以放点糖，我们口味偏甜）……煮到有粘性时就可以起锅了，搭配一碗白米饭，我老公说……太香了……（如果喜欢辣椒的，还可以放入青辣椒丁，漂亮入味，我不喜欢） 配料全景…… 牛肉块(放入煮沸的开水,煮开,起浮沫后换水,继续煮,半小时左右，软烂程度个人喜欢,可以放入少量的桂皮)…… 胡萝卜块…… 土豆粒（为了让土豆更快入熟，放水里煮开，放入胡萝卜一起煮5分钟左右，起锅备用）…… 调料…… 成品……咖喱牛肉（应该算拿手菜了，老公每次不撑饱不罢休……） 此帖子已经被小冰于2008年04月06日 15:38:31编辑过。 此帖子已经被小冰于2008年04月10日 13:36:07编辑过。 此帖子已经被小冰于2008年04月11日 08:25:14编辑过。 |
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煮牛肉的汤顺便做个土豆竹笋汤…… 土豆片 成品…… 晚饭全景…… 此帖子已经被小冰于2008年04月06日 15:40:58编辑过。 |
