材料：鲜鱼1条（750克）
调味料：花生油40克，酱油15克，盐3克，白糖4克，料酒3克
做法：
1、将鱼去鳞、去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮待用。
2、将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酢时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。
营养功效：味咸甜，松香，入口即化。
