昨天是小宝两岁的生日,以前都是买的生日蛋糕,今年我想自己做一个试试,便买了一些材料来做.第一次自己做生日蛋糕,有点手忙脚乱,做出来的不是很理想,不过还是可以吃的,有了这次经验,相信下一次会做得更好的.
先上张成品图,哈哈,不好看吧,我摆得有些乱了.
做生日蛋糕最主要用奶油,我找了好多超市都没卖的,最后到卖蛋糕配料的商行买到的.售货员给我推荐的这一种说是比较好.回来后我在网上查了一下,都说是动脂的要比植脂的好吃,但动脂的不好打发,象我样的生手还是用植脂的好些.
把奶油化开后倒了半盒.
听说奶油不好打发,可是我不常用也不想买机器,就用手打试试吧,最原始的打法了. 我打打打...
半个小时了,有点成型了,不过还不是很好,再打...
四十分钟了,看看冒尖了,应该可以了吧.
这是准备要用的蔬菜和水果.
后来又买了几个草莓,把水果和蔬菜洗干净晾干.
家里没有烤箱,再者打蛋清更是麻烦,就买了现成的海绵蛋糕做,把蛋糕切成圆形装入盘里.
在中间切开抹上果酱和奶油.
两边接缝的地方也抹上果酱和奶油.
底子就做好了.
把奶油倒上去,再抹开一些,边上我用黄瓜做花边.
做着做着天就黑了,也不知是我打的奶油不够硬还是我倒的太多了,奶油溢下来了不少,然后放上去的水果也流下来,就有些乱了.看看勉强象个蛋糕样.
小寿星上场了,正新奇的看着带音乐的生日蜡烛呢.
当然也少不了婷婷的份.看看蜡烛还没吹就想吃了.虽说做得不好看,但吃起来还是可以的,里面的水果超多呢,都是婷婷喜欢的.小宝倒是只吃了几口奶油就不吃了.
第二天我看蛋糕还有很多没吃,而奶油和水果也没用完,又重新修整了一下,这回好看多了.
现在知道了,蛋糕不能太满,奶油不能太多,下回做应该就会更好了.
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此帖子已经被ch2008111于2013年12月22日 23:44:21编辑过。
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