原方子来自“跑步的鱼”，这个姐姐算得上是我的烘焙启蒙师傅，
可惜她现在疏于博客，嘻嘻，不过她早年好多方子，懒妈都非常受用的。
好了，话说懒妈做这个叉烧，现在基本都是家里有啥调料就拿什么，但是还是以李锦记的叉烧酱为主打，这个酱有一点偏甜，可以用酱油之类的稍微降下甜度，其实酱汁调好后，大概的尝下就好了。
腌汁里懒妈还放了姜粉和一点点黄酒的
懒妈放冰箱里一晚上，是为了第二天吃起来方便，大家也可以腌制几个小时候就开烤。中途记得给肉肉翻身按摩~~~
这个就是懒妈推荐的金色烤盘，非常好用，就这么烤，烤完看着一些酱汁焦糊糊的，但是清洗非常方便。
悲催的是，这次还没烤完，懒妈想给刷酱汁的时候，烤箱坏了，门坏了！！！！！！气人啊~~~~~~~~~~~~~~~~
我还没烤完呢。
没办法，只能把碗里剩下的腌汁，用一点水稀释了，在锅里稍微煮下，肉肉也进去煮了2分钟，然后收汁裹下。
终于好吃了，我家2宝已经来厨房看了好多回，就等着吃这个肉肉了，
满满一大盘，2家伙吃了大半盘，吃得我爸都不敢下筷子~~~~
发现这样最后锅子里裹了酱的，其实味道更足吧。
反正2家伙一再的说，妈妈，你明天再买肉肉做这个叉烧，好吃啊。 嘿嘿，只要孩子说好吃，那就是成功~~~妈妈们，你们说对么？
上2张以前全程烤箱烤的懒人叉烧~~~~
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