我总是慢半拍，明明是为了二月二特意做的，可还是拖到二月二以后发了。
家里好像有个习俗就是二月二吃豆豆，吃棋块。小时候每个二月二我妈就给炒豆子吃。装在口袋里一把一把的咯嘣咯嘣脆。
现在，我妈早就不给我们炒豆子了，于是，我开始给多多炒豆子吃。
炒豆豆原料：黄豆 玉米淀粉 白砂糖
做法：黄豆洗干净后小火慢炒。炒到外壳破裂就差不多了。凉透后可以直接就吃，我们小时候就这样吃。
这是多多给我摆弄的
不过这次我给多多改良了下。
小火熬白砂糖。基本上是一份糖两份水。熬到冒大泡后把炒好的豆子倒进去翻炒。均匀的裹上糖以后再加入适量的玉米淀粉翻炒均匀就可以了。
我第一次这么做，所以淀粉的量没掌握好，稍微多了一点点。不过吃的时候感觉很不错。
炒棋块
原料 面粉，鸡蛋 植物黄油
调味品：盐 白砂糖 花椒粉
做法：面里加入鸡蛋 植物黄油（多多不喜欢动物黄油的味道，所以改用植物的） 盐 白砂糖 花椒粉活成面团。醒半个钟头左右。做这个面团要活的硬一点。这样才能保证最后酥脆的口感
擀成圆饼后切成条，再切成小块 醒一会后就可以上锅了
可以直接小火炒，饼铛，烤箱，我这次是用的饼铛跟烤箱。因为这样不耽误我做饭。
这是进烤箱的
这是饼铛里的
烤箱里的在烤之前加入少量的橄榄油拌匀，烤的过程中一般十分钟左右拌翻一下。差不多三次就好了。这个可以根据家里烤箱的型号或者翻转过程中自己掌握软硬程度。
比起来饼铛的最快。十分钟搞定。不过要是酥脆程度的话那数烤箱的效果最好
饼铛的
烤箱的
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