桂花糯米藕，非常清香软糯好吃，其实这糯米藕做法不难，只要花点时间完全可以在家自己做，自己动手，餐桌上就能有这道菜了。
糯米冷水浸泡一晚，
莲藕洗净去皮，切下一头约3公分做盖子。将浸泡好的糯米沥干水，用筷子辅助填入藕的每个孔中，填满
盖上切下的一头用牙签固定。
将糯米藕放入高压锅，加水盖过藕段，加入红糖， 高压30分钟关火，再焖泡一小时。将藕和汤汁换至普通不锈钢汤锅，加入冰糖，中火煮至汤汁浓稠即可，稍凉后切片，淋上汤汁，撒点桂花上桌。
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