第 1 幅 材料：甘薯4两（切块）、排骨7两（斩成3CM长）、香菇1朵、葱段、姜片各适量
第 2 幅 排骨加料头用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻，剔除料头，深碗底铺香菇，排骨围在周边，甘薯填内
第 3 幅 腌汁加入清水半杯倒入碗里，盖碟进微波炉用中高火叮20分钟即可，取出倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上
第 4 幅 甘薯扣酱骨
