【麻辣口水鸡】
材料：鸡边腿，黄瓜1根，姜4片，八角2颗，蒜2瓣，去皮花生米（熟的）35g ，花椒，白芝麻（我没有，没放）
调料：老干妈香辣酱，鸡精，生抽，料酒，白糖
制作步骤：
1.锅中烧水，煮沸；
2.在等水开的期间，洗好鸡腿，准备材料；
3.锅中水沸后将鸡肉，姜片，料酒一同倒入锅中，氽烫至去血水 4.鸡腿在煮的过程中，将黄瓜洗净切丝码盘，碗内加入老干妈香辣酱1大勺，花生米用刀背碾成小颗粒状放入碗内；
4.鸡腿在煮的过程中，将黄瓜洗净切丝码盘，碗内加入老干妈香辣酱1大勺，花生米用刀背碾成小颗粒状放入碗内；
5.另起锅，多放点油，热后，入八角，蒜，花椒，姜，爆香，用滤网过滤，把热油倒入盛放老干妈和花生碎的碗中，加入生抽，白糖，鸡精，香醋，调和均匀；
6.浇一半汤汁至码好的黄瓜丝上
7.鸡腿煮到断生，关火，但不要急着拿出，要让鸡腿在热水中浸泡10分钟后捞出；
8.用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分钟；
9.将鸡腿捞出，切长块状，码在黄瓜上将剩余的香辣油浇上上面，撒上白芝麻，家里没芝麻，我撒了葱和香菜。
成品：
今晚的另外一菜一汤
辣炒白菜+平菇
番茄蛋汤
集合喽：
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