面食养胃这是众所周知的，闲暇之中不妨为自己和家人烹制一些可口的面食，来充实膳食！
可爱小笼蒸包
【材料】
◆面粉500克◆准备好的肉馅300克◆莲白200克
【调料】
◆盐◆味精◆鸡精◆胡椒粉◆香油◆胡萝卜丁
做法
1面粉放入盆中，加入水调和，令其自发；莲白切好了备用。
2将肉馅和莲白混合盐、鸡精、味精、胡椒粉、香油等拌匀制成小笼包的内馅。
3将面团搓成条状、然后摊平，加入准备好的馅料即可，做成一个雏形之后可以在包子顶端用胡萝卜丁等物装饰。然后即可如蒸笼煮熟。
贴心建议：
控制好发面的时间，面团要多搓才有韧性口感菜好，。准备好的内馅经冷冻之后口味更佳。
水晶萝卜饺子
【材料】
◆饺子粉500克◆猪肉馅200克◆白萝卜300克◆菜心50克◆鸡蛋1个
【调料】
葱末◆姜末◆盐◆鸡精◆味精◆胡椒粉◆香油
做法
1把白萝卜洗干净，切成丝；肉馅混合盐、鸡精、味精、胡椒粉、香油、姜末、葱末，糅合以后剁一下，放萝卜丝搅拌，馅料就准备好了；菜心洗干净后切好备用。
2打鸡蛋，加水搅拌；鸡蛋水中倒入饺子粉，合水揉成面团，搓条、擀成薄皮。
3可以开始包馅料，半月形为佳，。
4煮一锅开水，将菜心烫一下就捞出来，将饺子煮熟，装进菜心的碗中，配合自制的汤料即可食用。
|
|
