话说昨天掷筛子掷到
芹菜香干烧肉丝，今天迫不及待的就烧了这道菜，外加鱼香肉丝、芹菜叶蛋汤。
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芹菜香干烧肉丝：
食材：芹菜（用开水汆过）、香干（切丝）、肉丝（淀粉、料酒、酱油、盐腌制）
步骤：1.锅内倒油，放肉丝翻炒，不用全熟，盛出
2.倒油，放入芹菜翻炒，然后放香干炒，放盐、倒适量酱油
3.倒入肉丝，翻炒，放鸡精盛出
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鱼香肉丝：
食材：青红椒（切丝）、木耳（切丝）、肉丝（淀粉、料酒、酱油、盐腌制）、汁（白糖、盐、酱油、醋、淀粉调制）
步骤：1.锅内倒油，放肉丝翻炒变白盛出
2.倒油放入葱和上次自制的辣椒酱（也可以是鲜辣椒），入青红椒、木耳翻炒，放盐
3.倒入肉丝，翻炒，倒入调好的汁，收汁，放鸡精盛出
2个菜够我和老公吃了，合张影
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没买烧汤的材料，用芹菜叶做了个蛋汤
感想：
以前也做过这个，只是每次烧的味道都不咋地，这次较比以前稍微好了点。
1.芹菜香干烧肉丝味道一般，吃到底才感觉到味道还不错哦，上面太干了。
2.芹菜不是斜切的，没有不凡妈的好看。
此帖子已经被语娴妈于2012年10月17日 20:16:51编辑过。
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