基肥这是提高土壤肥力，全面供给植株整个生育期所需养分的一种施肥方法。栽植前在窝内施入肥料，以有机肥为主。如人畜粪尿、饼肥、堆肥、厩肥等。同时，也可混合一些过磷酸钙、磷矿粉、骨粉等矿质肥料。这样可以提高上述难溶矿质肥料的可溶性，促进茉莉根系的发育，保证初期的正常生长。在施基肥时要将基肥与窝内的土壤拌匀，其上再覆一层薄土，使根不与基肥直接接触。窝子的深度要与施肥量相适应。窝子过深过大，施肥量又少，植株栽到窝里，不利于排水。相反，窝小肥多，又会出现“高窝子”,给后期施肥、浇水带来困难。追肥追肥是在茉莉不同生育期补充营养的一种手段。基肥主要是保证幼苗阶段对肥料的需求，越到后期，需肥量就越大，而基肥的供应却越来越少，这时就必须通过追肥加以解决。追肥应以速效肥为主。但单施氮肥容易导致徒长。为保证安全，避免徒长，降低成本，仍应配合农家肥施用。如腐熟的人粪尿、沤肥、饼肥等，配合少量的无机化肥施用，如一担水肥搀尿素3两(150克)。在选择肥料时，应选择生理酸性肥料，如硫酸铵[(NH4)2,S04]、硫酸钾(K2S04)等，当植株吸收了NH4+、K+之后，留下S04--阴离子，可以改变土壤的酸碱度，降低PH值，使之符合茉莉花对酸性土壤的要求。如土壤过碱，亦可用黑矾，即硫酸亚铁(FeS04)调节。施用浓度为1%(即一斤黑矾加水99斤)。
