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川北凉粉【我爱夏天】

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发表于 07-21 11:06| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

不知道有没有喜欢吃川菜的麻麻~

我自己是非常喜欢吃,酸酸辣辣香香麻麻,非常下饭哦~

大夏天的本来不太爱吃饭的

可是做这么一盘凉粉,哇哦~~

就着米饭真来劲儿啊!

凉粉可以从市场上买,但是不放心的话,也可以自己熬呢~

凉粉的做法:

1.土豆淀粉或地瓜淀粉100克。

2.水600克,分为两份,一份100克,一份500克。

3.将100克水和淀粉搅匀。

4.将剩下500克水上锅烧,将要开时,将3中的淀粉糊糊倒入,边倒边搅。

5.不断加热搅拌,等锅中混合物冒大泡,变成透明色,十分粘稠的时候,就可以倒在容器中了。

6.放置常温后可以拿到冰箱冷藏。

吃的时候呢,拿出来切成条,浇上醋、味达美、盐、蒜碎和辣椒麻椒油,滋味足足又干净卫生喽~

辣椒麻椒油的做法:麻椒(四川麻椒哦,味道比一般的花椒更香更麻)和辣椒打碎成面,锅中烧热油一浇就OK~



 

此帖已经被版主o江畔小池奖励积分20分。

2#
发表于 07-21 22:15| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第2楼 我想我是风 的话:
看着好辣好爽的哈...

嘿嘿,真滴非常爽~

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3#
发表于 07-21 22:15| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第3楼 北京加加妈 的话:
我很爱吃,前些日子,在网上查半天,结果做失败了,浪费了我一袋淀粉,全丢了,没有做成功!下次在试!一定要做成功,加油!...

加油哦~

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4#
发表于 07-21 22:16| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第4楼 小宝贝,快来吧! 的话:
我的天啊,绝对符合我的口味,看着直流口水啊,总之,只要酸辣的我都喜欢吃!...

哈哈,有时间自己试试,绝对超赞的

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5#
发表于 07-21 22:16| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第5楼 随风飘p 的话:
以下是引用 第2楼 我想我是风 的话:看着好辣好爽的哈... ...

呵呵~

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6#
发表于 07-21 22:16| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第6楼 我家宝贝的妈 的话:
看着直流口水,自己没做过...

可以试一试滴~

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7#
发表于 07-21 22:17| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第7楼 可爱的桉桉 的话:
凉粉做的真好啊...

呵呵,还可以啦~

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8#
发表于 07-21 22:18| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第9楼 沁入心脾 的话:
地瓜粉也可以做吗?明天试试看。...

地瓜粉也可以,我这次就是用的地瓜粉,不过亲要有心理准备,地瓜粉做出来会有点黏的感觉,因为自己做不放明矾之类的东西,也比较容易碎~

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9#
发表于 07-22 21:28| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第21楼 菜籽妈 的话:
我喜欢吃啊,超级喜欢吃辣的,看到你的图片,我口水都下来啦。...

呵呵,喜欢就自己试一试哦~超级简单~

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10#
发表于 07-23 16:00| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第23楼 叫我池子 的话:
嗷嗷嗷 爽歪歪!...

微笑我是乳娃娃~哈哈~

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11#
发表于 07-23 16:01| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第24楼 可爱小多 的话:
夏天来上这么一碗,太爽了...

是滴~家里老人都特别喜欢吃呢~停不了嘴哈~

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