西芹，看到他绿绿的颜色，就能给我们夏天带来一缕凉凉的清风，而且它的营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，其实里面还有许多钙质呢，非常适合在孕期和在哺乳期的妈妈食用，在这么热的天，很多油腻的东西都已经吃不下了，感觉很不合胃口，今天我来推介一道菜是小炒西芹肉丝，本来是像要凉拌西芹的，可是考虑到放一点点的肉，营养也更全面，就这么炒了，其实我再做的时候还把叶子也放进去了，因为电视里的营养节目说过，其实西芹身上营养最好的部分就是叶子，但是叶子稍微有点点苦味，许多人不喜欢，我今天是全部放进去了。
