很普通的一道家常菜
鸡洗净斩块
锅热倒油放入姜，生鸡块煸炒加黄酒，一粒茴香，一小块桂皮，老抽和水盖过鸡块，大火煮沸加盖继续焖
煮至水剩三分之一时加糖或冰糖，水快收干时加入鸡精翻炒至无水关火即可（整个过程大约需40分钟左右）
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