先来说说心得吧：13块钱拍的，也包邮了，500g，昨晚用了半袋的量，我是包蒸饺所以是烫面儿。用白面做扑面，和面的时候感觉很粘手，揉起来的时候和白面团差不多，做小剂子的时候感觉像是在按言言宝宝的橡皮泥的感觉。 由于第一次做没有经验，皮擀的还像包白面饺子一样薄了，经过我吃后的感觉来讲，玉米面的应该让皮稍厚一点，这样口感很好，馅不要放太多，因为玉米面的筋性不如白面的筋性好。
制作方法： 1、和烫面；
2、和馅，这次我和的是牛肉萝卜的（牛肉很用葱、jiang、酱油、胡椒粉、豆油喂好后，把萝卜剁好后用盐杀一下，放进去，再加盐，鸡精，少量油拦好就行了）
3、包，最好不包两手合成的，因为皮筋性不大；
4、上锅蒸15分钟，从开锅算起。
上图：
和好的玉米面团，是不是和白面的差不多？就是颜色是黄色的。照片稍有一点色差。
和好的饺子馅
包好的饺子，排队等着上锅呢。
刚出锅的饺子，热气腾腾的，等着让我尝呢。不过还好，尝完后感觉很好。应该是粘玉米面的。为什么说皮要稍厚一点呢？就因为如果皮稍厚一点的话，有点嚼劲儿。
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