原料：莲藕，番茄
做法：鲜藕去皮、洗净、切片；西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮；姜切末；
锅烧热，加茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状
倒入藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀；调味即可。
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