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孩子营养误区面面观

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发表于 11-29 08:57| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
误区一:吃高蛋白就会营养好
  小明曾在4个月时因为感冒发烧抽过一次风。打那以后,经常给宝宝测测体温,成了妈妈的习惯。不知为什么,从小明上桌和大人一同吃饭之后,体温就常在37.5--37.8左右徘徊。去医院检查,"排除"了这个病、那个病,正在"待查"期间,小明的舅爷爷从外地来了,这位老大夫发现了小明低烧的原因……
  餐桌上,妈妈不时地往宝宝碗里夹虾、夹鸡。爸爸在一旁鼓励:多吃肉,长大个儿。宝宝很快就被"高蛋白"填饱了,米饭、青菜一点都没动。舅爷爷问:天天如此吗?年轻的父母说:孩子胃口小,先得紧着营养好的高蛋白吃。舅爷爷说:小明没查出病来,从他的饮食习惯上看,很有可能是"高蛋白"引起的低烧。
过食高蛋白对宝宝身体的害处
  动脉在呻吟动物性食品是优质蛋白质的主要来源,但这类食物一般含胆固醇、饱和脂肪酸多,如果不是"适量"进食,会有损动脉的健康。心血管病专家呼吁:预防动脉硬化应始于童年。
  肾在诉苦蛋白质代谢后产生的废物要经肾脏排出体外。过多的摄入蛋白质会加重肾脏的负担。
  小儿的肾脏尚娇嫩,如果天天摄入"高蛋白",天长日久,难免有不堪重负的一天。
  脑在抱怨任何细胞都需要获得量才能工作,脑细胞也不例外。但是脑细胞对能源十分挑剔。蛋白质、脂肪、糖,为三大产热营养素,脑细胞只利用其中的一种――"",所提供的热能。如果顿顿饭都只吃或不吃主食,脑细胞可就要发生能源危机了。能源不足,脑细胞必然迟钝。
  肠在受罪光吃肉,不吃青菜,这样的饮食结构,缺少粗纤维,难免发生便秘。便秘――上火――发烧,似乎是三步曲。
  "高蛋白"不等于营养好。营养好是指膳食合理,多样、平衡、适量。

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发表于 11-29 08:58| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
误区二:多吃水果可以不吃青菜
  "这孩子不爱吃青菜,好在他喜欢吃水果"这是不少家长为不爱吃青菜的宝宝找到的"出路"
  但是,从膳食的合理结构上看,水果、蔬菜,不宜互代。
  水果、蔬菜,不宜互代
  孩子大多喜欢吃水果。多吃水果是不是就可以不吃蔬菜了呢?答案应该是:水果、蔬菜都吃才是合理的营养。
  水果果肉细腻,利于消化。含汁和糖多,可以补充水分、果糖和维生素C(不会因烹调使维生素C破坏)。水果含无机盐少,而且含糖多,吃多了饱人,所以,应该"每天吃些水果",但不是光吃水果。
  蔬菜品种多,可以变换着花样吃;蔬菜粗纤维含量多,利于肠蠕动不易引起便秘,而且无机盐含量高,是含钙、铁等食物的来源。
  所以,正像中国古代医书上讲的:"五菜为充""五果为助",水果和蔬菜不可互相取代。

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发表于 11-29 08:58| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

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