大家好,我是熊麻麻,我们家今天的汤是玉米大骨汤,我觉得很好喝,所以就给大家分享一下做法吧。
准备食材:
玉米一根
大骨头四块
生姜适量
准备工作先做好,把大骨头放进锅里加入清水再丢几片姜片去腥,开火煮开焯一遍,撇去浮沫,再把骨头清洗干净,放进锅里备用
玉米洗干净,切成适量大小的一段一段,然后放进锅里,再切几片姜片加进去,然后锅里倒入适量的清水,盖上锅盖开火煮
等到高压锅冒气发出滋滋滋的声音之后,转小火继续煮半个小时左右就可以关火了
等高压锅冷却下来之后,打开锅盖,加入适量的食用盐,就可以把汤盛在碗中食用了
喝一口汤,不仅有肉的香味还很清甜。吃一口玉米,香甜软糯,挺好吃的。骨头肉很好脱骨,吃起来嫩嫩的,充满了肉的香味,大口大口吃肉,简直是肉食主义者的福利,吃起来很满足。
小贴士:
1⃣玉米大骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和大骨头。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。
2⃣煮骨头汤时应注意,最好用高压锅,时间不易太长,这样容易保留较多的营养成分。