夏季真的是吃茭白的季节，茭白对于高血糖高血压的人来说是道养生菜，其含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
茭白不仅营养丰富而且味道也很鲜美，和肉丝一起炒着吃，是一道很好的家常菜！
材料:
茭白2个，猪肉，250g，味极鲜酱油 2勺，料酒 1勺，白糖 1勺，盐1小勺，葱，姜。
做法:
1、准备好所有食材，洗净，猪肉切丝，茭白切丝，葱切小段，姜切丝。
2、肉丝中放2勺味极鲜酱油，1勺料酒，1勺白糖抓匀腌制15分钟
3、锅中倒油，放入葱姜爆香，倒入肉丝翻炒至变色，七八成熟
4、倒入茭白翻炒变软，放少许盐调味，炒至肉和茭白都熟即可。
出锅啦，非常简单的一道菜，茭白和肉丝真的是绝配，还可以放些胡萝卜丝和青椒丝，这样更好看！
马上开学了，今天给孩子们准备的丰盛些，螃蟹、烤鸭，韭菜炒鸡蛋，凉粉，凉拌番茄，嗯，开学后忙于接送接送就没那么多时间啦！
小贴士:
茭白丝切的细一些哈，那样爆炒更容易熟！
