带鱼的营养价值：含有丰富的优质蛋白质、脂肪以及各种不饱和脂肪酸。带鱼的功效：
1、具有降血压、降血脂、预防心脑血管疾病的功效；2、具有保护心脑血管系统的作用，有利于预防高血压；
3、具有维持甲状腺功能的作用，可用于促进身体新陈代谢。
又是需要补充营养的一餐，又香又酥脆的炸带鱼很多人都爱，包括我和早晚。但是炸带鱼比较费油，油炸的还会有点腻，想吃又酥又脆的带鱼，又不想油炸，用烤箱烤一烤就行。少油更健康。减肥减脂的也可以这么做，吃饱了也不怕胖。
准备原料：带鱼500克，葱一根，姜一块，生抽两勺。蚝油两勺，料酒一勺，白胡椒粉一勺，辣椒粉半勺，孜然粉半勺
步骤：
1⃣带鱼清理干净，剪成5cm大小的段。
2⃣带鱼➕葱丝➕姜丝➕两勺生抽➕两勺蚝油➕一勺料酒➕半勺白胡椒粉，拌匀腌制两小时以上去腥。
3⃣带鱼表面少刷一点油，摆在烤盘上，烤箱200度烤10分钟，取出翻面再烤5分钟。取出撒上辣椒粉，孜然粉即可。
