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香兰素是什么?没听说过吗?

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发表于 01-18 16:14| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
昨天去宝宝店卖东西。正好遇到他们店里的营养师在问宝宝奶粉里含有香兰素吗? 香兰素是什么?嗯嗯这是个啥?不知道啊!也没听说过啊!人家说了半天是懂非懂的,回来百度了一下。还特地查了一下美赞臣铂睿奶粉含不含 不含啊,可以放心喝的香兰素,又名草香素或者香兰酚,分天然香料提取和人工合成两种。天然提取主要从香子兰中提取,香子兰主要产于墨西哥、马达加斯加、印度尼西亚、塔希提岛。但由于种植面积有限,市场需求大,靠种植香子兰来提取香兰素远远不能满足市场的需求。便有了生物合成的香兰素,其效果与应用与提取的香兰素不相上下,而成本却大大降低了。香兰素在食品中的应用范围:    香兰素在加工食品中的应用非常广泛,被堪称为世界上应用最广泛的增香剂。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包等。   香兰素作为一种食品添加剂来说,是一种相对安全的食品增香剂,对人体没有直接的危害。但是对于以吃奶为主的婴儿,的确是有其他效果,那就是“加了香兰素的奶更好吃。相对于没有添加香兰素的配方奶,婴儿吃添加了香兰素的配方奶吮吸的更用力,吃的也更多”。但如果为了这些表面上的效果为宝贝选购添加有香兰素的奶粉,可能会对婴儿食量、肥胖,以及以后的口味偏好造成影响,甚至出现偏食厌食的情况就得不偿失了。3为何宝贝奶粉中出现香兰素?    在食品添加剂使用标准(GB2760-2011)中,0-6个月婴儿的婴幼儿配方食品不允许添加食用香精,自然也就包括一阶段婴儿配方奶粉。对于较大婴儿和幼儿的配方食品来说,没有明文规定禁止添加使用香精,只是标识“需要适量使用”。此需要量不是宝贝生长发育所需,二是商家所需,为吸引更多的宝贝爱好与自己的奶粉的一种竞争手段,既不违反国家标准有达到占有市场的功效。但在2010年卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》中明确将婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品也拟被“禁香”食品行列。[呲牙]
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