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简单的平底锅蛋卷

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发表于 12-21 02:27| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
“妈妈,早上吃什么”每天都为孩子的早餐发愁。感觉孩子老是跟自己对着干,你煮稀饭她说要吃干饭,你包饺子她要吃面……现在都是要先问了孩子吃什么才做,今天做个香芋蛋卷,先将买回来的芋头洗干净后放入蒸锅,隔水蒸25-30分钟,蒸熟即可。蒸熟后芋头剥去外皮,用勺子压念成泥,越细腻越好。加入适量的紫薯粉搅拌均匀,调制出自己喜欢的颜色。拿出三个鸡蛋加入少许盐打散。将全蛋液过滤一遍,这样蛋皮会更加细腻光滑。不粘平底锅小火加热,在锅底涂抹适量的食用油,然后倒入蛋液慢慢煎熟。慢慢煎熟后,用锅铲铲起翻一面,关火利用余温,一分钟后盛起。.把煎好的蛋饼反正案板上,均匀涂抹上碾压好的紫薯芋泥。拿起一边卷向另一边,直到整片蛋卷全部卷完。.卷好后,拿刀均匀切成自己喜欢大小即可食用。再给宝贝泡上一杯美赞臣蓝臻完美的早餐就大功告成了。美赞臣蓝臻拥有比普通配方奶粉高20倍的乳铁蛋白,能有效提高宝宝的低抗力。
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