这是我女儿一个人能搞定的一个菜,她好像从小就喜欢吃颗粒的东西,各种毛豆青豆玉米粒都喜欢。可能也比较有口感吧。所以每年有毛豆的时候,我看到都会买一点烧给她吃。她不是很爱吃肉,所以我经常配菜配一点,希望多少能吃点,营养更均衡。而且加了肉末的毛豆更加咸香好吃。每个妈妈为了小孩子吃的开心都是操碎了心吧。再加上我老公口味重一些,我几乎每天都是要再做两个不辣的菜的。
毛豆也叫做黄豆,老了就黄黄的了,年轻的时候嫩嫩的可以小炒,或者盐水煮一下就很好吃。毛豆含有大量的蛋白质,维生素B和膳食纤维,营养丰富,增强身体免疫力,还有一定的降压作用。
楼下附带做法哦。喜欢的可能看看。
材料:
我煮的份量很少,炒菜其实用量都是随意的,吃得多就多点,吃的人少就少做点。
毛豆剥壳一小把
猪肉50克
西红柿三分之一个
葱花适量
生抽,蚝油,盐油适量
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