本来是要清冰箱的，我发现以前的东西还没有吃完，去超市又搜罗了一堆，你说我这吃货的本质怎么就控制不住呢，下次去超市，我就光闻味，不能再买了，因为我们家冰箱真的塞不下去了

我保证这是最后一块，巴沙鱼鱼柳了[笑脸]炸过鱼，做过鱼丸，煎过鱼，今天就拿它做个汤吧，这几天晚上一直都休息不好，是该给自己做个汤温补一下了[玫瑰]

因为很累，所以就做了个懒人版的豆腐鱼汤，味道超级鲜美，没有掺杂其他配料的味道，浓浓的豆香，伴着鲜鲜香香的鱼肉，偶尔吃到嘴里的一点点葱花，竟然别有一番风味

每一块豆腐都滑嫩的收不住嘴，留不住舌头，恰到好处的松软鱼肉，来一口鲜美的鱼汤，咕咚下肚这一天都美好的忘记疲倦[高兴]

准备食材也不麻烦

巴沙鱼 500克（解冻）

大豆腐 1000克

葱 一颗（绿叶多）

姜 一小块

十三香 2克

盐 5克（2克鱼，3克汤）

淀粉 5克

开始喽

1⃣

巴沙鱼柳先拿出冰箱解冻，切成小块，然后把十三香，盐，淀粉，一小块葱花，几片姜，放进鱼肉中，戴上手套，抓拌均匀，腌制半小时以上

2⃣

刚买来的新鲜大豆腐，提起盛豆腐的袋子，从高处落下，反复几次，一直到大豆腐摔成如图的样子，我也是偶然的一次机会，突然把豆腐掉在地下，摔碎了，发现做出来的鱼汤味道更鲜美，摔出的豆腐裂缝更容易进入汤的味道，而豆腐的香味也更容易融入汤中

3⃣

锅中不放油加入，两大碗水，然后把摔碎的豆腐放到水里面，再加入几片姜3克盐大火烧开

4⃣

烧开后的豆腐汤当中放入腌制好的鱼肉，待水开以后，撇去上面的浮沫，小火闷煮半小时

5⃣

半小时后，关火，加入切好的葱花滴入香油，出锅之前先尝一下汤的味道，咸还是淡，因为每家的水量掌握不同，如果淡了，可以再加点盐

装到你的大碗里面开吃吧！

悄悄告诉大家，我才不是用上面的小杯子吃的呢，我直接喝掉了一大碗呢！主要是这个东西是真不长肉啊！

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