年糕想必很多朋友都喜欢吃吧？每次看韩剧的时候，总能看到炒年糕的身影，色泽红亮，香辣可口的炒年糕，看着就让人流口水。其实年糕是我们中国的传统食物，而且寓意吉祥。作为年糕的忠实粉丝，今天西蘭要给大家分享一道特别好吃的年糕做法，黑椒虾仁火腿炒年糕，非常好吃，而且做法十分简单，一口一根，好吃到根本停不下来。5分钟就能轻松搞定，想吃什么放什么炒，真的超级满足～
准备食材：
年糕200克、虾仁6粒、火腿1根、青椒1个、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、1勺老抽、半勺盐。
制作步骤：
1.准备好所有食材，虾仁去壳，用牙签刁去虾线洗净，加1勺料酒、1小勺盐、1小勺生抽搅拌均匀腌制一会，锅中倒入适量水烧开，乌冬面放入锅中焯水2分钟，捞出泡入凉水中。
2.锅中热油，将虾仁炒红，加火腿，青椒翻炒熟。
3.倒入年糕，加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、1小勺胡椒粉翻炒入味，爆好吃的年糕就做好啦。
小贴士：
超市或者网上都可以买到真空包装的年糕，在家常备一些，馋的时候就可以马上做来吃。煎炒煮下火锅都非常好吃。我家一年四季常备。
