千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。而且千张是日常生活中很容易买到的一种食材，吃起来有肉的感觉，所以我很喜欢吃！今天给大家更新一道超级好吃的家常下饭菜，青椒炒千张，味道真的超级无敌赞，5分钟就能完成！做法很简单哦！
1.准备千张洗净后切成三角状备用，青椒切块
2.准备蒜末或者蒜片，小葱切段备用
3.锅中烧油爆香蒜末和小葱段，放入千张翻炒均匀后加入青椒块翻炒均匀，锅中加少许盐，鸡精，十三香，一勺生抽，一勺蚝油，少许老抽翻炒均匀入味即可！
千张炒青椒搭配米饭真的很好吃，每次炒一盘都不够吃，而且这个家常菜的做法也是很简单的，所用到的食材调味品都是生活中的必需品，一般简单的食材做出来的菜才是最好吃的，保留了食材本身的营养，而且很容易被接受！适合一家老小食用！喜欢吃千张的朋友记得一定要试一下，保证让你胃口大增！
