我相信你们都吃过鸭掌吧，但是这样的芥末鸭掌你们吃过么没吃过的，绝对不能错过啊，吃了真的会上头，哈哈哈，超上瘾的！
材料：
鸭掌，小米辣，蒜头，香菜，姜，蚝油，酱油，粗粒芥末酱，白砂糖，盐，香叶，桂皮。花椒粒，八角。
做法：
1⃣把鸭掌的指甲剪掉，洗干净。
2⃣切蒜蓉，辣椒圈，香菜末，姜片备着。
3⃣锅里放入水跟鸭掌，再把姜片，花椒粒，八角，桂皮，香叶，一起煮到熟，捞起洗干净，放冰水里面泡着。
4⃣拿个密封盒，里面加入蚝油，酱油，粗粒芥末酱，白砂糖，盐，蒜蓉，辣椒圈，香菜搅拌均匀，最后把鸭掌放进去冰箱冷藏一晚上，方便入味就可以吃了，是不是超简单的呀！
