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超好吃的香椿虾仁饭团春天的味道㊙️错过了就要等一年哟

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发表于 04-06 09:58| 查看全部| 最新回复| 发送站内信

春天这个季节香椿正当时,嫩嫩的香椿芽,营养丰富又美味可口鲜美,加上红虾团成饭团你做过吗?碧绿鲜嫩好看又好吃哟……

配料

香椿芽100克、大米120克、糯米80克、盐1勺、花生油1勺、米醋1小勺、红虾6个

制作方法

1️⃣ 把大米和糯米洗净浸泡半个小时后,放入电饭煲加入适量的水和几滴食用油后煮熟,把煮熟的米饭用锅铲打散放凉备用。

2️⃣ 锅中倒入适量的清水,放入少许盐,把红虾放入锅中焯水煮熟,捞出沥干水分后,用刀切碎,虾尾最后留着点缀饭团。

3️⃣ 锅中倒入适量的清水烧开,把香椿芽放入锅中进行焯水,看见所有的香椿芽断生变色捞出过冷水后沥干,用刀切碎。

4️⃣ 锅烧热后倒入花生油烧热,放入一半的红虾碎和香椿的茎,加入盐调味,大火快速翻炒均匀即可关火。

5️⃣ 把打散的米饭放入容器中,这个时候倒入米醋来调味,上面撒上剩下的香菜芽叶和红虾碎,混合搅拌均匀。

6️⃣ 保鲜膜底下铺一层搅拌好的米饭,中间放入适量炒好的馅料,借助保鲜膜团成圆团,饭团上面的中间,插上虾尾点缀一下即可。

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