说起第一次接触紫薯,天真的以为,它一定是很美味,很美味的...
脑海里一直这么认为...
直到遇到它....高兴的买回家
直接清蒸着....才发现原来都是一个味滴...
那时候的我,不知道它除了清蒸和做粥,还能做什么...
一直到我爱上厨房,拿起锅铲....
才想起曾经一直迷恋它的颜色...
虽然它的味道和番薯几乎相近,
但它的色彩已经烙印在心中...
每每想起,嘴角总会微微上扬...
吃着紫薯粥,心里也会美美的...
紫色,浪漫的色彩....
紫薯芝麻饼
材料:紫薯250克,糯米粉150克,玉米粉50克,芝麻、白糖
做法:1，紫薯洗净后蒸熟,晾凉后撕去皮,用擀面杖擀成泥
2，将糯米粉、玉米粉与白糖混合，倒入紫薯泥中，再加入适量的水，将其揉成紫色的面团
3，将面团揉搓成条,用刀切成小剂子,再把小剂子稍微揉圆后再按扁成小圆饼,有模具的可以用模具按压成想要的形状
4，将圆饼放在芝麻上,用手轻轻地按压,使小圆饼的表面沾上芝麻
5，平底锅内放油,下入紫薯饼生坯,小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可
普通平凡的食物....给它最合适的衣裳....
光芒从此绽放....
我会一直把你放心里.....美美的沉淀...
此帖子已经被✿嘻嘻妈咪✿于2010年11月01日 01:34:06编辑过。
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