红遍全网的好利来半熟芝士，听说特别的好吃。除了贵没有别的缺点。最近看到一个方子，打算自己买点材料自己做，亲测，入口即化，奶味特浓，很好吃的。以后再也不用排队买了。材料:奶油芝士100克、牛奶50克、黄油30克
、低筋面粉15克、玉米淀粉10克、糖50g、鸡蛋3个。
做法：1️⃣蛋黄蛋清分离备用。牛奶加入黄油和芝士隔水融化。
2️⃣将蛋黄加入晾凉的液态牛奶黄油芝士里，搅拌均匀，筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
3️⃣蛋白分三次加入糖，打发至7分，拉起有勾即可。
打发的蛋白分三次加入蛋黄糊，搅拌均匀。模具垫上油纸，将蛋糕糊倒入模具(6寸)。轻震模具，把气泡震出。
4️⃣烤箱预热150度十分钟，烤盘加一厘米高的水。把烤盘放在烤箱中下层。先上下火150烤15分钟。再把下火调成120°烤35分钟左右。
出炉后自然冷却。放入冰箱冷却后口感更佳。
