玉米糊糊是我们烟台人都爱喝的快手糊糊，我是从小喝到大的，一搅一拌，熬的时候加上一点点食用碱，再反复搅拌熬上一会，一锅香香糯糯的玉米糊糊就可以喝了，每次都会喝上一大碗，今天又加了黄豆面和红枣，还有表弟家自己种的苹果，真的是香香甜甜好好喝哟……
配料：玉米面50克、黄豆面20克、苹果1枚、红枣10枚、食用碱1克
制作方法：
1、苹果洗净后用刀切成小块，自己家种的苹果，无需去皮，大一点的碗里，加入玉米面和黄豆面，再放入食用碱混合搅拌均匀，这个时候慢慢加入清水。
2、用筷子搅拌成可以流动的状态，把搅拌好的糊，静置30分钟左右，锅中倒入适量的清水，放入洗净的红枣，大火煮沸后，继续煮10分钟左右，慢慢倒入搅拌好的玉米糊糊。
3、大火煮沸后转中火继续熬煮，记住一定要用勺子不停搅拌，这样熬出来的玉米糊才好喝，看见玉米糊糊熬的粘稠时，加入切块的苹果，大火煮沸后，继续用小火熬煮一会，看见苹果变色变软就可以关火咯。
