年夜饭吃什么？今天跟大家分享一个年夜饭必备菜土豆烧鸡，做法超简单，这样做的鸡肉鲜嫩，土豆入口软糯，汤汁浓郁，用来拌饭吃太下饭了
食材：大鸡腿3只，土豆2个，洋葱半个，青辣椒2根，红尖椒2根，蒜半头，姜4片，小葱几根，花椒适量，干辣椒适量，冰糖适量，郫县豆瓣酱1勺，黄豆酱半勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽半勺，水一小碗
做法：
1️⃣准备食材，先将鸡腿剁成小块，放水中泡掉血水，冲洗干净，土豆、洋葱、辣椒切小块，葱切段备用
2️⃣起锅烧油，放入葱姜蒜冰糖小火炒至冰糖融化，倒入鸡块煸炒至颜色金黄，加入郫县豆瓣酱，黄豆酱，料酒，生抽，老抽翻匀
3️⃣再倒入土豆块炒匀，加入一碗水煮开，盖上锅盖小火焖煮20分钟，等汤汁浓郁倒入洋葱、辣椒炒两分钟即可出锅
