我家小伙子有个大家特别羡慕的--传说中别人家的姥爷，这不，看见好驴肉，又给小伙子买了五六斤，做什么吃呢？可愁坏了我，毕竟驴肉性热，吃多了容易上火便秘，宝姥爷告诉我，搭配着大白萝卜一起剁碎做成驴肉丸子，口感好，还很好消化，说做就做～
食材准备：驴肉一块，白萝卜一截，鸡蛋一个。
1.驴肉洗净血水切块，白萝卜擦丝，然后裹布里攥出水分。（我这里丢了攥出水分这一步，后边比较出汤，好在驴肉丸子比较容易成型，大家尽量不要省略，成型率才更高。）
2.把驴肉和萝卜丝放入辅食机，打入鸡蛋，加一点食盐、香菇粉、虾皮粉提味，打碎成肉馅。
3.锅中烧上清水，水热就可以开始用勺子挖一勺肉馅在另一个手上把丸子滚圆，放入水中丸子不散说明水温合适，转小火，继续把所有肉馅挖成丸子。（注意不用让水开，翻滚起来的水丸子容易散。）
4.丸子变熟会漂到水面，捞出来就可以了。
宝宝很爱吃，一次控制在一两个就好，避免吃多了便秘，可以密封冷冻起来，煮面条时放上一两个，两周内吃完。
